Для приготовления пирога нам понадобятся:
- зелёная чечевица, 1 чашка (можно консервированную);
- вода, 2 чашки;
- лук-шалот, 1 головка;
- чеснок, 2 зубчка;
- сушеный базилик, чайная ложка;
- сушеный орегано;
- свежий темьян, пол чайной ложки (если сухой, то целая ложечка);
- красный перец, сушеный лепестками, четверть ложечки;
- четверть чашки зелёного перца болгарского без семян;
- четверть чашки красного перца болгарского, также без семян;
- томаты, 450 грамм;
- пол чашки свежей петрушки;
- соль по вкусу;
- пол килограмма кукурузной крупы, либо поленты.